1Q62

自由に、正直に。

レシピ

まさかの手捏ねパンに初挑戦!

私の朝食は、ここ10年、手作り食パンのトーストと野菜ジュース、ヨーグルトのメニュー。 手作り食パンといっても、ホームベーカリーに焼きまでおまかせだったり、捏ねと一次発酵だけをホームベーカリーにやってもらうのだったりする。 今日は何だか面倒な…

カスタードクリームに初挑戦!

なんだか、甘いものが食べたくなって、家にあるもので作れるカスタードクリームに挑戦してみた。 ネットで美味しそうで簡単そうなレシピを探して、いざ!トライ! またまた、ちょっぴり鍋を焦がしそうになってしまった!あんなにシャビシャビだったのに、結…

肉嫌いがポークステーキを作ってみた。

本当は、トンカツにしようと思って買っておいた豚肉だったが、コンビニの夜勤バイトに出かける息子が出勤前の揚げ物を嫌がるので、急遽、ポークステーキにメニューを変更した。 「これ、美味しいじゃん」と息子のお墨付きをもらったレシピはこちら↓ 特売肉の…