蕎麦子さんの台所~Sobako's Kitchen~

50代の主婦があれこれやってみるブログです。

角食パン型、購入!

先日、角食パン作りに失敗したsobakoです。 パンが膨らみ過ぎて?どうやっても開かないので、そのまま夜まで放置していたのですが、仕事から帰ってきた夫がなんとか開けてくれました! 型にくっついて、ミミはなくなりましたが、美味しく食べられて、かつ、…

見よ!この輝きを!

鍋底全体丸焦げだったのが、キラッキラに復活! どうですか、この輝き! おそるべし、天日干しです! 丸3日、干しました。 残念なのは、丸焦げ状態の写真を残してなかったこと。 先日アップした写真は、お酢と洗剤でずいぶん取れたあとでしたから。 まあ、…

またしても、キッチン道具をダメにした。

今日は時間に余裕があるから、久しぶりに角食パンを作ろう!と思い立ったわけです。 二次発酵を終えた時、パン型の8分目くらいまで膨らんでいて、うーん、大丈夫かなあとちらっと思ったりはしたのですが、山型ではなく角食パンにしたい思いが強く、蓋をして…

何故だか、失敗続き。

ここのところ、失敗続きのホームベーカリー。 夜、タイマーをセットして、朝焼きたて食パンを食べよう!としたら、潰れパンになっていた。 あれれ?今までこんなことになったことないけど? あ!米粉を混ぜたせいかも? と次の日、強力粉オンリーで再びセッ…

焦げが取れない!

結局、お酢と台所洗剤を煮立てて焦げを取ってみたけれど全ては取れず。 重曹を買って来るしかないわね。 焦げ鍋を台所に置いておくと、姑に金属タワシでゴシゴシ、力ずくで磨かれて傷だらけになるのがオチなので、重曹を買って来るまで私の部屋に鍋を隠して…